Broccoli lb./Pound of broccoli.

2024-11-22T01:10:41-06:00

Precio: 2.29

El brócoli es una hortaliza verde perteneciente a la familia de las crucíferas, reconocida por su alto contenido de nutrientes y su versatilidad culinaria. Es una opción saludable que se puede consumir cruda o cocida y es popular en diversas cocinas alrededor del mundo.

Características:

Color: Verde intenso, con floretes compactos que pueden tener tonalidades moradas dependiendo de la variedad.

Tamaño: Las cabezas de brócoli varían, generalmente tienen entre 10 y 20 cm de diámetro.

Sabor: Suave y ligeramente dulce cuando se cocina, con una textura crujiente si está al vapor o salteado.

Usos comunes:

1. Cocido al vapor: Conserva su color, textura y la mayoría de sus nutrientes.

2. Salteado: Usado en platos asiáticos como salteados con soya, ajo o jengibre.

3. Hervido o blanqueado: Como guarnición o en ensaladas.

4. Asado al horno: Se mezcla con aceite de oliva, sal, y pimienta para un acompañamiento sabroso.

5. En sopas y cremas: Popular en cremas de brócoli o como ingrediente en caldos.

6. Crudo: Ideal en ensaladas o como snack acompañado de salsas o aderezos.

7. En pastas y guisos: Aporta sabor y textura en recetas como pastas o gratinados.

Beneficios para la salud:

Rico en fibra: Ayuda a mejorar la digestión y mantener el sistema digestivo saludable.

Alto en vitamina C: Refuerza el sistema inmunológico y protege contra infecciones.

Fuente de antioxidantes: Como el sulforafano, que ayuda a combatir los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

Bajo en calorías: Ideal para dietas de control de peso.

Vitaminas y minerales esenciales: Contiene vitamina K, calcio y hierro, beneficiosos para los huesos y la salud sanguínea.

Propiedades anticancerígenas: Sus compuestos bioactivos pueden contribuir a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.